ingeniørdebat.dk
Velkommen,
Gæst
. Venligst
log ind
eller
registér
dig. Modtog du ikke en
aktiverings-e-mail?
1 Time
1 dag
1 uge
1 måned
Altid
Log ind med brugernavn, kodeord og sessionslængde
Nyheder:
efter 5 år får Ingeniørdebat.dk
nu en ansigtsløftning
Hjem
FORUM
Hjælp
TinyPortal
Søg
Kalender
Log ind
Registrér
ingeniørdebat.dk
»
Ingeniørdebat
»
Naturvidenskab, matematik, fysik, kemi, biologi
(Moderator:
Mikael Boldt
) »
Alkohol % på over 70 ?
Statistik
Medlemmer
Total antal medlemmer: 673
Sidste:
StepanieLa
Statistik
Total antal indlæg: 15975
Total antal emner: 1409
Flest online idag: 376
Flest på samme tid: 449
(30, Marts 2020 - 19:46)
Brugere online
Besøgende: 0
Gæster: 324
I alt: 324
« forrige
næste »
Udskriv
Sider: [
1
]
Forfatter
Emne: Alkohol % på over 70 ? (Læst 7221 gange)
John Wellendorph
Senior
Indlæg: 153
Alkohol % på over 70 ?
«
Dato:
06, Januar 2014 - 15:19 »
Godt nytår til jer alle.
Jeg har et lille spørgsmål som I sikkert kan hjælpe med.
Hvis man har brug for en høj alkohol % på omk. 70 kan man så klare dette ved frysning - altså hvis man fx. tager en Rød Ålborg og kommer den i en -80°C fryser vil man så kunne filtrere vand væk i form af "grødis" og få en væske tilbage der har en højre aklohol % end de 40 man startede med ?
På forhånd tak.
John
Logget
Med venlig hilsen
John
Morten Jødal
Senior
Indlæg: 4.596
Sv: Alkohol % på over 70 ?
«
Svar #1 Dato:
06, Januar 2014 - 19:06 »
Du er selvfølgelig opmærksom på, at al dansk snaps fremstilles på grundlag af 96% finsprit, som efterfølgende tilsættes diverse naturlige aromaer og fortyndes til ønsket styrke. Finsprit er et standardprodukt og kan købes frit (mod at betale afgiften naturligvis!). Jeg må dog indrømme, at da jeg for nogle år siden købte finsrprit i en vinhandel for at fremstille likør, prakkede de mig en 60% udgave på - men den "rigtige" har jeg købt til laboratoriebrug.
Og ellers er der jo den tyske Stroh Rum på 80%.
Men alt dette er fremstillet ved den præcis modsatte metode - destillation. Simpelthen fordi destillation er den mest effektive metode til at rense ethanol (alkohol) for urenheder.
Nu til dit spørgsmål, som du formentlig har en god grund til at stille:
Den med grødisen kan du godt glemme! Ved -80° vil du have en klump fast stof. Ethanol og vand er så blandbare, at du ikke ad den vej kan adskille væskerne - modsat tilfældet, hvis der er om stærkt sukkerholdige drikke.
Frysning er dog bestemt en anerkendt metode til at adskille også nærtstående stoffer. Det skal bare gøres med lidt større finesse. Hvis du langsomt sænker et rør med din alkoholholdige væske ned i din fryser, vil den fryse fra bunden, og den frosne del vil indeholde mere vand end den endnu flydende, så du vil altså ende med en lille mængde koncentreret alkohol i toppen. Det er dog ikke sikkert at du ad den vej når så højt som 70%. Metoden kaldes retningsfrysning.
En beslægtet metode er zonesmeltning, hvor hele væsken først fryses i et rør, hvorpå en smal stribe smeltes af et varmelegeme, som derpå flyttes i rørets længderetning. Metoden adskiller komponenterne lidt mindre effektivt end retningsfrysning, men har til gengæld den fordel, at den kan gentages et utal af gange uden at den allerede opnåede effekt går tabt. Slutresultatet kan derfor blive en meget effektiv adskillelse.
Zonesmeltning er bredt anvendt. Metoden er helt dominerende til at fremstille ultrarent silicium og dermed afgørende for al moderne elektronik. Men er den ene komponent vand, er der problemer på grund af den usædvanlige egenskab is har, at fylde mere end flydende vand.
Det er muligt at foretage zonesmeltning i et vandret rør med en åben sprække i toppen, der giver plads for udvidelser. Hvis du begynder med 40% alkohol, vil problemet ikke være stort, da isen vil være i en anden fase ved så lav temperatur - men i løbet af processen vil du jo i den ene ende af røret få en mere vandig opløsning, der smelter ved højere temperatur, og så begynder det at gå galt ...
Med andre ord: Som forskningsprojekt kan metoden godt dyrkes - til praktisk anvendelse er den næppe rentabel. Og det hører lige med, at det er uvist, i hvilken retning eventuelle smagsstoffer i blandingen vil blive flyttet ved zonesmeltning. De vil mest sandsynligt ende i alkoholenden, men det er ikke sikkert.
Logget
Mvh. Morten Jødal
John Wellendorph
Senior
Indlæg: 153
Sv: Alkohol % på over 70 ?
«
Svar #2 Dato:
08, Januar 2014 - 11:29 »
Hej Morten
Tak for dit svar. Spørgsmålet var for en ven - jeg tror jeg inviterer ham med på siden og så kan det være at der er lidt opfølgende spørgsmål.
vh
John
Logget
Med venlig hilsen
John
Udskriv
Sider: [
1
]
« forrige
næste »
ingeniørdebat.dk
»
Ingeniørdebat
»
Naturvidenskab, matematik, fysik, kemi, biologi
(Moderator:
Mikael Boldt
) »
Alkohol % på over 70 ?
Seneste Debatindlæg
Talforståelse
af
jj-
[02, Maj 2024 - 19:51]
Bønder & Byfolk
af
jj-
[21, April 2024 - 19:51]
Human Development Index
af
jj-
[28, Marts 2024 - 19:50]
Troværdig eller utroværdi...
af
jj-
[11, Marts 2024 - 20:15]
Alkylatbenzin
af
SuperClaus
[10, Marts 2024 - 20:22]
Palæstine mod Israel
af
jj-
[03, Februar 2024 - 20:32]
30 Maj som fridag
af
jj-
[19, Januar 2024 - 20:34]
P&U-KlimaTilpasset - Byg ...
af
jj-
[01, November 2023 - 20:35]
P&U-ppmCO2-til-gramCO₂/(m...
af
PTRasmussen
[27, Oktober 2023 - 14:24]
P&U-CH4 klimagas
af
jj-
[14, Oktober 2023 - 19:54]
Findes der en font der vi...
af
E. Tranberg
[30, September 2023 - 13:28]
Er acceleration ækvivalen...
af
SuperClaus
[08, Juli 2023 - 23:49]
P&U-Eboks-android-logON
af
jj-
[30, Juni 2023 - 19:30]
P&U-Problemstillinger & U...
af
jj-
[06, Juni 2023 - 20:14]
Atomkraft no-go
af
E. Tranberg
[30, Maj 2023 - 09:14]
Google ads:
DR-Nyheder
Vejle er tæt på overlevelse efter snæver sejr over Lyngby
Borgmester vandt kampvalg i Randers
Engelske fodboldklubber skal stemme om afskaffelse af VAR
Putin sender tanker til Robert Fico
Udvider tilbagekald af hakket oksekød
Første tv-debat mellem Biden og Trump på plads
Vejarbejde på både den nye og den gamle Lillebæltsbro skaber store trafikale udfordringer
Joe Biden tager udfordringen op: Er klar til tv-debat med Donald Trump
Mand dømt til psykiatrisk behandling for telefonbedrageri
Løkke: 'Et anslag mod demokratiet'
Vild bæver fundet i Danmark for første gang i 2500 år
Årets første sommerdag i Danmark - 25,2 grader i Stauning
USA vil give Ukraine ekstra milliarder
Politiet har ophævet afspærringer i Slagelse
Musikeren Karen Mukupa får som den første hiphop-kunstner livslang hæder fra Kunstfonden
Københavns politi leder stadig efter 15-årig pige, der ikke er set siden i lørdags
Tidligere svensk rigspolitichef mistænkt for at have forvoldt chefkollegas død
Kong Frederik 'slapper godt af' i Oslo
Nakba markeres over hele landet: 'Dagen har stor betydning for palæstinenserne'
Zelenskyj dropper sine udlandsrejser de kommende dage
Nyt fra ing.dk
Energianalytiker bekymret ved sløv udbygning af landvind: Kan øge danskernes elregning
Høje blykoncentrationer fundet i Beethovens hårlokker
Mette F. kæmpede for mere vindkraft på land: Derfor blev det kun en halv succes
Slut med individuelle kogere: Christiania skal have fælles varmeløsning
Batterier i mobiler, elcykler og løbehjul brænder som aldrig før
Rapport slår fast: Containerskib mistede fremdrift efter strømsvigt
Topdanmark vil behandle skadesanmeldelser med AI: »Et enormt potentiale«
Derfor satser Normal på low code: Får personalet tættere på kunderne
Nye forsinkelser rammer signalprogrammet: Tre år mere med aflysninger
Tre mænd dømt for omfattende netbank-svindel – en sjælden succeshistorie
Ny solstorm lurer – det meste elektronik klarede første bølge
Vidensindlæg: Fagligt talt: Selvkørende AI-laboratorier skal drive fremtidens materialeforskning
Kommentar: Eksperter er dybt bekymrede: Uafhængigheden svækkes for tilsyn med efterretningstjenesterne
EU-spidskandidater vil have mere teknologisk uafhængighed og selvforsyning
Minister forsvarer omstridt Egholmlinje til det sidste: »Samfundsøkonomi er ikke alt«
Stort mørketal: De fleste cykelulykker lærer vi ikke af
Grimme og forhadte: Danskere kan se frem til mange flere elmaster og luftledninger
Se videoen: Ingeniørkorps sprænger resterne af Baltimore-broen
Statsrevisor vil give bøder for bankers it-sløseri: »Det kan få vidtrækkende konsekvenser«
Presset it-branche sylter faglig udvikling: »En kortsigtet besparelse«
Vejdirektoratet dumper ny Limfjordsforbindelse: Giver trecifret millionunderskud
Verdens største anlæg til CO2-fangst er i gang i Island
Mangel på transformere blokerer for verdens grønne omstilling
Techtopia #327: Dansk AI center jubler
Energimæssig uafhængighed står øverst på dagsordenen ved EU-valget
Kæmpe solstorm ramte danske landmænd: Maskiner gik i stå
»Utilfredsstillende«: Kontrol med bankernes it-sikkerhed dumper med et brag
29-årig oplever problemer med Musk-implantat: Ledninger har rykket sig ud af hjernen
Første nye reaktor i 25 år: Fransk atomkraft-renæssance nærmer sig start
Forskere uenige om farer ved udsætning af genredigerede fisk
Vælgerne vil have alternativer til Nato og USA, men det er urealistisk på den korte bane
TikTok, Tesla og mikrochips - historien om et skæbnefællesskab, der er blevet for intimt for både USA og Kina
Datatilsynet afkræver svar om Rejsekort-app: Direktør afviser kritik om lokationsdata
Biogasbranchen og regeringen rygende uenige om klimatallene: »For overoptimistisk«
Vidensindlæg: Kunstige gejsere kan blive miljøvenligt alternativt til minedrift på havbunden
Lægemiddelbranche træt af benspænd for udlændinge
Testkørsel med robottaxi i Beijing: »Imponerende menneskelig«
1971: Her er hvad en ingeniør skal vide om EDB
Havet kan stige over timetervippen: Antarktis er puslespillet, der nu går itu
Kvantefysik har skabt drama år efter år: Ny bog giver et overblik
Boeing har også problemer i rummet
Skal ‘fra mission til mønt’ erstatte ‘fra forskning til faktura’?
Klagenævn underkender staten: Vindmølleparker fejlagtigt stemplet som ulovlige
IDA stempler ind i debatten om atomkraft: Regeringen skal droppe beslutning fra 1985
Video: Boeing-fly måtte lande på næsen
Region Midtjylland politianmelder Nordic Waste søsterselskab
Synspunkt: Synspunkt: Fibernettet er svaret
Blogindlæg: Ny evaluering af energiklyngen er godt nyt mod 2030-målet
Forskere: Motion på recept bør være en del af den meget tidlige Parkinsons-behandling
Revne i UV-lampe gav 100 elever øjensmerter: Lektor opfordrer til forsigtigere håndtering af UV-lys