ingeniørdebat.dk
Velkommen,
Gæst
. Venligst
log ind
eller
registér
dig. Modtog du ikke en
aktiverings-e-mail?
1 Time
1 dag
1 uge
1 måned
Altid
Log ind med brugernavn, kodeord og sessionslængde
Nyheder:
efter 5 år får Ingeniørdebat.dk
nu en ansigtsløftning
Hjem
FORUM
Hjælp
TinyPortal
Søg
Kalender
Log ind
Registrér
ingeniørdebat.dk
»
Ingeniørdebat
»
Miljøteknik
(Moderator:
Mikael Boldt
) »
Grønlandske grøntsager
Statistik
Medlemmer
Total antal medlemmer: 671
Sidste:
RichardVok
Statistik
Total antal indlæg: 15975
Total antal emner: 1408
Flest online idag: 115
Flest på samme tid: 449
(30, Marts 2020 - 19:46)
Brugere online
Besøgende: 0
Gæster: 35
I alt: 35
« forrige
næste »
Udskriv
Sider: [
1
]
Forfatter
Emne: Grønlandske grøntsager (Læst 15035 gange)
B Mønnike
Global Moderator
Senior
Indlæg: 3.459
Grønlandske grøntsager
«
Dato:
11, Marts 2009 - 20:01 »
Hej Gerda
Det er længe siden vi har hør om dine grøntsagers liv og velfærd, er der noget nyt at fortælle?
Logget
Med venlig hilsen
Bjarke Mønnike
chrismark
Senior
Indlæg: 677
Sv: Grønlandske grøntsager
«
Svar #1 Dato:
11, Marts 2009 - 22:44 »
Grønlandske grøntsager findes de ?
Drivhus salat, radiser ?
Logget
gerda vilholm
Moderator
Senior
Indlæg: 456
Sv: Grønlandske grøntsager
«
Svar #2 Dato:
12, Marts 2009 - 06:36 »
Det går rigtig fint med mit frugt og grønt.
Jeg bruger nu på andet år mit frugtlager, som jeg har indrettet i en isoleret container.
I fjor holdt æblerne sig helt til hen i maj måned, men desværre havde jeg ikke købt nok for hele vinteren, så bortset fra to kasser, som jeg gemte for at føre forsøget tilende, slap de op i marts.
Al min frugt og grønt fik jeg med årets sidste skib som kom omkring 1. november 2008, og siden har de ligget i frugtlageret.
I år har jeg mange æbler: Cox Orange, Belle d´ Boskoop, Royal Gala og Granny Smith, allesammen sorter der er velegnede til langtidsopbevaring. Jeg har nu i marts ialt 37 kasser æbler - ca. 370 kg. De ser nydelige ud, kun få er blevet dårlige.
Jeg har også kartofler, ikke så mange da det kun er første år jeg har disse, men de holder sig også fint.
Hvidkål holder sig også fint, jeg har stadig 10 hvidkålshoveder på lager.
Jeg har også haft kinakål, men de er slut nu, de sidste var rådne.
Porrer har jeg haft, men de holder sig knap så godt, og de giver lugt til de andre grønsager.
Nogle af æblerne opbevares i iltfattig atmosfære ved hjælp af nitrogengenerator: Jeg pakker en plasticsæk omkring en kasse æbler og snører åbningen sammen omkring en slange. Så suger jeg luften ud med en støvsuger, hvorefter jeg fra nitrogengeneratoren blæser iltfattig luft ind, den har et iltindhold på nogle få procent. Ved hjælp af de måleprober, jeg tidligere har købt hos Vernier, kan jeg måle indholdet af ilt og kuldioxid. Ideelt skal de begge ligge omkring 2 procent. Æblerne hjælper selv med til processen, idet de forbruger ilt og producerer kuldioxid, og så går æblerne i dvale.
Men de fleste æbler opbevarer jeg i normalatmosfære, og de holder sig også fint.
Hver dag noterer jeg temperatur og luftfugtighed i opbevaringsrummet.
Temperaturen holder jeg mellem 0 grader og plus 4 grader, der er en radiator i rummet som kan give en smule varme når det er nødvendigt.
Fugtigheden holder jeg på 80-90 procent. Jeg har et befugtningsapparat der arbejder efter "Cool mist" systemet. Det vil sige at den forstøver vandet uden at koge det (Jeg vil jo helst ikke have tilført mere varme end højst nødvendigt). Den er ret effektiv. Hvis jeg lader den køre konstant, bliver alt drivende vådt derinde, så den skal kun startes en gang imellem.
Ved en enkelt lejlighed, hvor vi havde stærk frost ude, faldt temperaturen i frugtrummet ned til minus 2 grader. Jeg fik hurtigt temperaturen op over frysepunktet igen, og det ser ud til at æblerne har kunnet klare det.
Min største konkurrent KNI som har 2 supermarkeder her i byen, er forlængst udgået for frugt og grønt. Nu får de lejlighedsvis frugt pr. fly fra Island, men det er til en noget dyrere pris end mine æbler hihi...
Det ser ud til at æbler er meget taknemmelige at opbevare, når blot man styrer temperatur og fugtighed korrekt. Kartofler er vist også taknemmelige, men de skal helst opbevares ved en højere temperatur 7-8 grader. Andre grøntsager kan kun opbevares i begrænset tid.
Næste vinter vil jeg fortsætte med æbler, og udvide med kartofler og gulerødder.
Venlig hilsen
Gerda
Logget
Venlig hilsen
Gerda
gerda vilholm
Moderator
Senior
Indlæg: 456
Sv: Grønlandske grøntsager
«
Svar #3 Dato:
12, Marts 2009 - 06:45 »
Chrismark skrev:
Grønlandske grøntsager findes de ?
Drivhus salat, radiser ?
Jo, der dyrkes mange grøntsager i Grønland.
Sidste sommer begyndte jeg at bruge et lille drivhus, som står op ad sydvæggen ved mit hus. Der havde jeg tomater og agurker, men det var jo ganske småt.
I Sydgrønland dyrkes der mange grøntsager, især kartofler og gulerødder, og i Narsaq har Bent Olesen startet et projekt med et drivhus der opvarmes med solvarme.
http://www.narsaq.net/greenhouse/?Pilotprojekt:Narsaq_Greenhouse:Orientering_om_pilotprojekt
Jeg har læst at Bent Olesen sågar har dyrket bananer i sit drivhus.
Venlig hilsen
Gerda
Logget
Venlig hilsen
Gerda
B Mønnike
Global Moderator
Senior
Indlæg: 3.459
Sv: Grønlandske grøntsager
«
Svar #4 Dato:
12, Marts 2009 - 18:06 »
Hej Gerda
Det er jo gædeligt at det kan lade sig gøre, men er der så også økonomi i det nu,
eller skal det ses som et forsøg der er faldet heldigt ud og er lykkedes og måske ad åre
have tjent sig ind ?
Hvad tager du egentligt for net hvidkålshoved?
MVH
Bjarke Mønnike
Logget
Med venlig hilsen
Bjarke Mønnike
gerda vilholm
Moderator
Senior
Indlæg: 456
Sv: Grønlandske grøntsager
«
Svar #5 Dato:
13, Marts 2009 - 05:36 »
Der er ikke økonomi i det endnu, dertil har jeg haft for mange mislykkede forsøg med grøntsager der blev fordærvede og måtte kasseres.
Men nu ved jeg hvordan æbler skal behandles, og næste vinter kan jeg koncentrere mig om æbler, kartofler, gulerødder og hvidkål, og overlade andre "korttidsgrøntsager" til KNI.
Desværre er fragten til Grønland meget dyr. Frugt og grønt sendes som kølegods, og selv om min indkøbspris fra en grossist i Danmark er rimelig, må jeg regne med at skulle lægge 60-70 procent oveni for at dække fragten.
Mine udsalgspriser er:
æbler 6 kroner pr. stk
Hvidkål 32 kroner pr. stk
kartofler 21 kroner pr. kg
gulerødder 21 kroner pr. kg
Da prisen er høj, og varerne skrøbelige, betaler det sig at gøre noget ud af at opbevare dem under de bedst mulige betingelser.
Derfor har jeg også i min forretning en køledisk hvor jeg kan styre temperatur og fugt.
Venlig hilsen
Gerda
Logget
Venlig hilsen
Gerda
chrismark
Senior
Indlæg: 677
Sv: Grønlandske grøntsager
«
Svar #6 Dato:
13, Marts 2009 - 13:48 »
Hmmmm.
Kan i ikke dyrke IS-blomster som dem på ruder i frost og eksporter dem?
Logget
Søren Basbøll
Senior
Indlæg: 233
Sv: Grønlandske grøntsager
«
Svar #7 Dato:
13, Marts 2009 - 14:16 »
Jo, det har vi sådan set allerede gjort. Der var engang en eksport af gletsjeris i små stykker beregnet til at komme i whiskyen. Det knagede og bragede så på grund af den i isen indesluttede komprimerede luft når isen smeltede. Sidst jeg var vidne til det var det dog noget af en fiasko, da isen havde været delvis optøet under opbevaringen og/eller transporten...
Hilsen
Søren Basbøll
Logget
B Mønnike
Global Moderator
Senior
Indlæg: 3.459
Sv: Grønlandske grøntsager
«
Svar #8 Dato:
14, Marts 2009 - 11:10 »
Hej Gerda
De priser du opgiver har da ikke noget med høje priser at gøre. Prøv at gå ind på det link jeg medsender og bladr i Kviklys(brugsen) tilbudsaviser:
http://www.kvickly.dk/includefiles/MODULER/CCMS/show_page.asp?iMappeID=441&sSideNavn=Aktuelle+tilbud
4 æbler for 20kr, det vil sige 5 kr. stykket holdt op mod dine på 6kr.
1 kg kartofler fra 14 til 24 kroner( 7kr. 500g og 18,5kr for 850gr) holdt op mod dine på 21 kr.
Så vidt jeg husker har I ikke moms som i Danmark på 25% deroppe, set i det lys vil dine varer
kunne synes dyrere
Logget
Med venlig hilsen
Bjarke Mønnike
Udskriv
Sider: [
1
]
« forrige
næste »
ingeniørdebat.dk
»
Ingeniørdebat
»
Miljøteknik
(Moderator:
Mikael Boldt
) »
Grønlandske grøntsager
Seneste Debatindlæg
Bønder & Byfolk
af
jj-
[21, April 2024 - 19:51]
Human Development Index
af
jj-
[28, Marts 2024 - 19:50]
Troværdig eller utroværdi...
af
jj-
[11, Marts 2024 - 20:15]
Alkylatbenzin
af
SuperClaus
[10, Marts 2024 - 20:22]
Palæstine mod Israel
af
jj-
[03, Februar 2024 - 20:32]
30 Maj som fridag
af
jj-
[19, Januar 2024 - 20:34]
P&U-KlimaTilpasset - Byg ...
af
jj-
[01, November 2023 - 20:35]
P&U-ppmCO2-til-gramCO₂/(m...
af
PTRasmussen
[27, Oktober 2023 - 14:24]
P&U-CH4 klimagas
af
jj-
[14, Oktober 2023 - 19:54]
Findes der en font der vi...
af
E. Tranberg
[30, September 2023 - 13:28]
Er acceleration ækvivalen...
af
SuperClaus
[08, Juli 2023 - 23:49]
P&U-Eboks-android-logON
af
jj-
[30, Juni 2023 - 19:30]
P&U-Problemstillinger & U...
af
jj-
[06, Juni 2023 - 20:14]
Atomkraft no-go
af
E. Tranberg
[30, Maj 2023 - 09:14]
Hvem har lukket for port...
af
jj-
[29, April 2023 - 19:40]
Google ads:
DR-Nyheder
I dag skal du punge ud med 5 euro for at sætte din fod i Venedig
Yderligere fem personer sigtes efter knivstikkeri i Sydney-kirke
Houthierne hævder at sende droner mod israelsk skib i Det Indiske Ocean
Biden mødtes med 4-årig: 'En påmindelse om, at amerikanere og andre stadig bliver holdt som gidsler'
USA kræver svar i sag om 'massegrav' i Gaza
Senatsudvalg skal undersøge Novos priser i USA
USA har i hemmelighed sendt langtrækkende missiler til Ukraine
Seks fly fra København aflyses på grund af fransk flystrejke
SF: Smidt ud af forhandlinger om handicapaftale
Spaniens premierminister overvejer sin fremtid
Medicinrådet anbefaler medicin til behandling af uhelbredelig brystkræft
Den uvildige Elbit-undersøgelse bliver udvidet
Genopdaget Klimt-maleri solgt for 224 millioner kroner
SF er ude forhandlinger om ny handicapaftale
Mand varetægtsfængslet efter dødsulykke ved Nørre Snede
Folketinget undskylder for at have søgt i politikeres mails
Joe Biden har underskrevet loven om hjælp til Ukraine
Iransk rapper dømt til døden i forbindelse med demonstrationer i 2022
Samarbejde skal forhindre bandemedlemmer uden job i at gå under radaren
Tour de France Femmes bliver uden verdensmester
Nyt fra ing.dk
Skats it-styrelse spiller central rolle i Netcompany-tyveriet. Nu får medarbejderne mundkurv på
Eksperter dumper jysk vejprojekt til en halv milliard: »Det er en meget dårlig forretning«
Bureaukrati og bøvl forsinker milliardinvesteringer i grøn omstilling
Synspunkt: Regeringen skal sætte fart på dansk AI-sprogmodel
EU’s største kulnation skifter til atomkraft, men nu er prisen eksploderet
Randers Kommune truet af konkurs: Forventer en regning efter Nordic Waste på 468 til 663 mio. kroner
Blogindlæg: Forvirret? Nu bygger Tesla både en robottaxi og en billigbil
Fragmenter af fugleinfluenza fundet i mælk: SSI kalder det »iøjnefaldende«
ChatGPT har indtaget danske skoler: Her er eksperternes råd til at bekæmpe eksamenssnyd
Reportage: En trist og ensom affære at bevæge sig rundt til verdens cirkularitetsforum
Landbruget meget tættere på klimamål efter rettelse af ‘regnefejl’
USA’s beslutning om at gennemtvinge et TikTok-salg er et episk nybrud
90 milliarder over 25 år: SKI søger bred vifte af leverandører til kolossal konsulentaftale
Danske forskere mangler afgørende data om ny fugleinfluenza: »Vi sidder og tripper herinde«
Eksperter: Microsofts jerngreb om Danmark kan true den nationale cybersikkerhed
Herlev Hospitals nødstrøm svigtede: Her er den tekniske årsag
Videnskabernes Selskab: Den strategiske forskning er blevet hjemløs
Nye regler får tyskerne til at købe altansolceller i stor stil: Herhjemme er det ulovligt
Opinion: Danmarks 'grønne' tænketank Concito bør betale sine skolepenge tilbage
Justitsministeren advarer Tiktok og Snapchat: Følger ikke dansk lovgivning
Københavnerne står til at mangle masser af varme: Bliver power-to-x klar?
Råd vil sikre natur og klima: Nedlæg landbrugsareal svarende til Østdanmark
Synspunkt: Det må ikke ske (igen)
Nyt klimaværktøj: Reparation af én enkelt iPhone sparer klimaet for 81 kg CO2
Før klimarådsrapport: Store naturområder »er nødvendige« for biodiversiteten
Dansk ekspert uenig med USA: Ukraine bør kunne forsvare sig over russisk territorium med nye våben
USA forlænger kontroversiel og »utrolig farlig« spionlov i sidste time
Nyt studie slår fast: For 100 år siden kunne du fange fem gange så mange fisk
Regeringen vil lette adgangen til bredbåndsmillioner: Skruer på de tekniske krav
Nasa holdt vejret: Satellitter var mindre end 10 meter fra kollision
WMO: 30 procent flere dør af hedebølger i Europa
Techtopia #324: Ugens tilbud: VR-meditation
Danmarks største udbud af havvind i gang: »Det bliver ekstremt kompliceret«
Lyn-analyse: Vi taler alle om USA's forestående TikTok-forbud, men i virkeligheden ligner det et frasalg
Menneskets hjerne har fået konkurrence fra en energieffektiv chip
Hollandske myndigheder overvejer Facebook-boykot
Blogindlæg: Større rabat til de små
Professor raser over ny blodprøvesag hos SSI: »De gambler med vores tillid«
Kært værktøj har mange navne
Find et tal som går op på ni måder
Militærøvelse i rummet: USA øver sig i at angribe fjendtlige satellitter
Fascinerer, fornøjer og forvirrer: 300 års tanker og viden om farver samlet i nyt værk
Langt mellem pissoirerne i Paris
Værd at vide: Tre fisk er nok til en stime
Beredskaber vil brandsikre som Norge. Det gør de anderledes
Op mod 800 STEM-studiepladser forsvinder: ‘Svært ikke at tabe underkæben’
En uge med brand i Børsen: Få overblikket her
Google fyrer efter protester mod cloud-kontrakt med Israel
Forsvarets Efterretningstjeneste opretter hemmeligt AI-råd med eksterne eksperter
Nasa dropper plan for at få Mars-sten hjem: »Perlerække af ting ku’ gå galt«