ingeniørdebat.dk
Velkommen,
Gæst
. Venligst
log ind
eller
registér
dig. Modtog du ikke en
aktiverings-e-mail?
1 Time
1 dag
1 uge
1 måned
Altid
Log ind med brugernavn, kodeord og sessionslængde
Nyheder:
efter 5 år får Ingeniørdebat.dk
nu en ansigtsløftning
Hjem
FORUM
Hjælp
TinyPortal
Søg
Kalender
Log ind
Registrér
ingeniørdebat.dk
»
Ingeniørdebat
»
Naturvidenskab, matematik, fysik, kemi, biologi
(Moderator:
Mikael Boldt
) »
Alkohol % på over 70 ?
Statistik
Medlemmer
Total antal medlemmer: 671
Sidste:
RichardVok
Statistik
Total antal indlæg: 15975
Total antal emner: 1408
Flest online idag: 115
Flest på samme tid: 449
(30, Marts 2020 - 19:46)
Brugere online
Besøgende: 1
Gæster: 118
I alt: 119
efry
« forrige
næste »
Udskriv
Sider: [
1
]
Forfatter
Emne: Alkohol % på over 70 ? (Læst 7200 gange)
John Wellendorph
Senior
Indlæg: 153
Alkohol % på over 70 ?
«
Dato:
06, Januar 2014 - 15:19 »
Godt nytår til jer alle.
Jeg har et lille spørgsmål som I sikkert kan hjælpe med.
Hvis man har brug for en høj alkohol % på omk. 70 kan man så klare dette ved frysning - altså hvis man fx. tager en Rød Ålborg og kommer den i en -80°C fryser vil man så kunne filtrere vand væk i form af "grødis" og få en væske tilbage der har en højre aklohol % end de 40 man startede med ?
På forhånd tak.
John
Logget
Med venlig hilsen
John
Morten Jødal
Senior
Indlæg: 4.596
Sv: Alkohol % på over 70 ?
«
Svar #1 Dato:
06, Januar 2014 - 19:06 »
Du er selvfølgelig opmærksom på, at al dansk snaps fremstilles på grundlag af 96% finsprit, som efterfølgende tilsættes diverse naturlige aromaer og fortyndes til ønsket styrke. Finsprit er et standardprodukt og kan købes frit (mod at betale afgiften naturligvis!). Jeg må dog indrømme, at da jeg for nogle år siden købte finsrprit i en vinhandel for at fremstille likør, prakkede de mig en 60% udgave på - men den "rigtige" har jeg købt til laboratoriebrug.
Og ellers er der jo den tyske Stroh Rum på 80%.
Men alt dette er fremstillet ved den præcis modsatte metode - destillation. Simpelthen fordi destillation er den mest effektive metode til at rense ethanol (alkohol) for urenheder.
Nu til dit spørgsmål, som du formentlig har en god grund til at stille:
Den med grødisen kan du godt glemme! Ved -80° vil du have en klump fast stof. Ethanol og vand er så blandbare, at du ikke ad den vej kan adskille væskerne - modsat tilfældet, hvis der er om stærkt sukkerholdige drikke.
Frysning er dog bestemt en anerkendt metode til at adskille også nærtstående stoffer. Det skal bare gøres med lidt større finesse. Hvis du langsomt sænker et rør med din alkoholholdige væske ned i din fryser, vil den fryse fra bunden, og den frosne del vil indeholde mere vand end den endnu flydende, så du vil altså ende med en lille mængde koncentreret alkohol i toppen. Det er dog ikke sikkert at du ad den vej når så højt som 70%. Metoden kaldes retningsfrysning.
En beslægtet metode er zonesmeltning, hvor hele væsken først fryses i et rør, hvorpå en smal stribe smeltes af et varmelegeme, som derpå flyttes i rørets længderetning. Metoden adskiller komponenterne lidt mindre effektivt end retningsfrysning, men har til gengæld den fordel, at den kan gentages et utal af gange uden at den allerede opnåede effekt går tabt. Slutresultatet kan derfor blive en meget effektiv adskillelse.
Zonesmeltning er bredt anvendt. Metoden er helt dominerende til at fremstille ultrarent silicium og dermed afgørende for al moderne elektronik. Men er den ene komponent vand, er der problemer på grund af den usædvanlige egenskab is har, at fylde mere end flydende vand.
Det er muligt at foretage zonesmeltning i et vandret rør med en åben sprække i toppen, der giver plads for udvidelser. Hvis du begynder med 40% alkohol, vil problemet ikke være stort, da isen vil være i en anden fase ved så lav temperatur - men i løbet af processen vil du jo i den ene ende af røret få en mere vandig opløsning, der smelter ved højere temperatur, og så begynder det at gå galt ...
Med andre ord: Som forskningsprojekt kan metoden godt dyrkes - til praktisk anvendelse er den næppe rentabel. Og det hører lige med, at det er uvist, i hvilken retning eventuelle smagsstoffer i blandingen vil blive flyttet ved zonesmeltning. De vil mest sandsynligt ende i alkoholenden, men det er ikke sikkert.
Logget
Mvh. Morten Jødal
John Wellendorph
Senior
Indlæg: 153
Sv: Alkohol % på over 70 ?
«
Svar #2 Dato:
08, Januar 2014 - 11:29 »
Hej Morten
Tak for dit svar. Spørgsmålet var for en ven - jeg tror jeg inviterer ham med på siden og så kan det være at der er lidt opfølgende spørgsmål.
vh
John
Logget
Med venlig hilsen
John
Udskriv
Sider: [
1
]
« forrige
næste »
ingeniørdebat.dk
»
Ingeniørdebat
»
Naturvidenskab, matematik, fysik, kemi, biologi
(Moderator:
Mikael Boldt
) »
Alkohol % på over 70 ?
Seneste Debatindlæg
Bønder & Byfolk
af
jj-
[21, April 2024 - 19:51]
Human Development Index
af
jj-
[28, Marts 2024 - 19:50]
Troværdig eller utroværdi...
af
jj-
[11, Marts 2024 - 20:15]
Alkylatbenzin
af
SuperClaus
[10, Marts 2024 - 20:22]
Palæstine mod Israel
af
jj-
[03, Februar 2024 - 20:32]
30 Maj som fridag
af
jj-
[19, Januar 2024 - 20:34]
P&U-KlimaTilpasset - Byg ...
af
jj-
[01, November 2023 - 20:35]
P&U-ppmCO2-til-gramCO₂/(m...
af
PTRasmussen
[27, Oktober 2023 - 14:24]
P&U-CH4 klimagas
af
jj-
[14, Oktober 2023 - 19:54]
Findes der en font der vi...
af
E. Tranberg
[30, September 2023 - 13:28]
Er acceleration ækvivalen...
af
SuperClaus
[08, Juli 2023 - 23:49]
P&U-Eboks-android-logON
af
jj-
[30, Juni 2023 - 19:30]
P&U-Problemstillinger & U...
af
jj-
[06, Juni 2023 - 20:14]
Atomkraft no-go
af
E. Tranberg
[30, Maj 2023 - 09:14]
Hvem har lukket for port...
af
jj-
[29, April 2023 - 19:40]
Google ads:
DR-Nyheder
Ekstremt vejr skyld i dårligste vinproduktion i 62 år
Zelenskyj retter direkte tak til Danmark
Norsk politi afslutter efterforskning i drabssag mod milliardæren Tom Hagen
Dansk forskning viser sammenhæng mellem D-vitamin og risiko for kræft
Putin planlægger besøg i Kina
28-årig røver Rema 1000 med økse og går på bodega
Dampen er gået lidt af den amerikanske økonomi
Overgangsregering er indsat i det uroplagede Haiti
Danmark og 17 andre lande kræver alle gidsler i Gaza frigivet
Tre forsikringsselskaber skal betale for den nedbrændte børsbygning
Danmark øger militær støtte til Ukraine med over fire milliarder kroner i år
Ny undersøgelse: Mangel på pædagoger er et storbyfænomen
Jonatan Spang tager 'længere pause' fra Tæt På Sandheden
Over 100 strandede hvaler reddet i Australien
Spis en bønne-brownie eller tag cyklen på arbejde: Det er national klimahandledag i dag
Nu svinger vingerne i Asiens største vindmølle-parker ud for Taiwans kyst
Den svenske kronprinsesse starter på officerskole til efteråret
Beredskab er nu i normal drift: 'Børsen er ikke en stor belastning for os mere'
Politisk ordfører går i rette med kritiske borgmestre: Ærgerligt, at de ikke lytter til, hvad Frederik Vad siger
Bager har bagt 25 procent færre hveder til i dag
Nyt fra ing.dk
Synspunkt: Concito: Arealeffektiv fødevareproduktion gavner klima, miljø og natur
Tusindvis af kilometer kabler bliver liggende: Sådan lukker TDC NET kobbernettet
Danmark går enegang: Regeringen vil gøre PFAS i tøj og sko ulovligt
Politiet øger overvågning: Udvider med 200 nye nummerpladescannere
Vingerne på Moulin Rouge i Paris er faldet af
EU-valget bliver en fest for politiske influencere, mens centrumpartierne stadig snubler i algoritmernes logik
Skats it-styrelse spiller central rolle i Netcompany-tyveriet. Nu får medarbejderne mundkurv på
Eksperter dumper jysk vejprojekt til en halv milliard: »Det er en meget dårlig forretning«
Bureaukrati og bøvl forsinker milliardinvesteringer i grøn omstilling
Synspunkt: Regeringen skal sætte fart på dansk AI-sprogmodel
EU’s største kulnation skifter til atomkraft, men nu er prisen eksploderet
Randers Kommune truet af konkurs: Forventer en regning efter Nordic Waste på 468 til 663 mio. kroner
Blogindlæg: Forvirret? Nu bygger Tesla både en robottaxi og en billigbil
Fragmenter af fugleinfluenza fundet i mælk: SSI kalder det »iøjnefaldende«
ChatGPT har indtaget danske skoler: Her er eksperternes råd til at bekæmpe eksamenssnyd
Reportage: En trist og ensom affære at bevæge sig rundt til verdens cirkularitetsforum
Landbruget meget tættere på klimamål efter rettelse af ‘regnefejl’
USA’s beslutning om at gennemtvinge et TikTok-salg er et episk nybrud
90 milliarder over 25 år: SKI søger bred vifte af leverandører til kolossal konsulentaftale
Danske forskere mangler afgørende data om ny fugleinfluenza: »Vi sidder og tripper herinde«
Eksperter: Microsofts jerngreb om Danmark kan true den nationale cybersikkerhed
Herlev Hospitals nødstrøm svigtede: Her er den tekniske årsag
Videnskabernes Selskab: Den strategiske forskning er blevet hjemløs
Nye regler får tyskerne til at købe altansolceller i stor stil: Herhjemme er det ulovligt
Opinion: Danmarks 'grønne' tænketank Concito bør betale sine skolepenge tilbage
Justitsministeren advarer Tiktok og Snapchat: Følger ikke dansk lovgivning
Københavnerne står til at mangle masser af varme: Bliver power-to-x klar?
Råd vil sikre natur og klima: Nedlæg landbrugsareal svarende til Østdanmark
Synspunkt: Det må ikke ske (igen)
Nyt klimaværktøj: Reparation af én enkelt iPhone sparer klimaet for 81 kg CO2
Før klimarådsrapport: Store naturområder »er nødvendige« for biodiversiteten
Dansk ekspert uenig med USA: Ukraine bør kunne forsvare sig over russisk territorium med nye våben
USA forlænger kontroversiel og »utrolig farlig« spionlov i sidste time
Nyt studie slår fast: For 100 år siden kunne du fange fem gange så mange fisk
Regeringen vil lette adgangen til bredbåndsmillioner: Skruer på de tekniske krav
Nasa holdt vejret: Satellitter var mindre end 10 meter fra kollision
WMO: 30 procent flere dør af hedebølger i Europa
Techtopia #324: Ugens tilbud: VR-meditation
Danmarks største udbud af havvind i gang: »Det bliver ekstremt kompliceret«
Lyn-analyse: Vi taler alle om USA's forestående TikTok-forbud, men i virkeligheden ligner det et frasalg
Menneskets hjerne har fået konkurrence fra en energieffektiv chip
Hollandske myndigheder overvejer Facebook-boykot
Blogindlæg: Større rabat til de små
Professor raser over ny blodprøvesag hos SSI: »De gambler med vores tillid«
Kært værktøj har mange navne
Find et tal som går op på ni måder
Militærøvelse i rummet: USA øver sig i at angribe fjendtlige satellitter
Fascinerer, fornøjer og forvirrer: 300 års tanker og viden om farver samlet i nyt værk
Langt mellem pissoirerne i Paris
Værd at vide: Tre fisk er nok til en stime