ingeniørdebat.dk
Velkommen,
Gæst
. Venligst
log ind
eller
registér
dig. Modtog du ikke en
aktiverings-e-mail?
1 Time
1 dag
1 uge
1 måned
Altid
Log ind med brugernavn, kodeord og sessionslængde
Nyheder:
efter 5 år får Ingeniørdebat.dk
nu en ansigtsløftning
Hjem
FORUM
Hjælp
TinyPortal
Søg
Kalender
Log ind
Registrér
ingeniørdebat.dk
»
Ingeniørdebat
»
Naturvidenskab, matematik, fysik, kemi, biologi
(Moderator:
Mikael Boldt
) »
Alkohol % på over 70 ?
Statistik
Medlemmer
Total antal medlemmer: 673
Sidste:
StepanieLa
Statistik
Total antal indlæg: 15975
Total antal emner: 1410
Flest online idag: 194
Flest på samme tid: 449
(30, Marts 2020 - 19:46)
Brugere online
Besøgende: 0
Gæster: 20
I alt: 20
« forrige
næste »
Udskriv
Sider: [
1
]
Forfatter
Emne: Alkohol % på over 70 ? (Læst 7256 gange)
John Wellendorph
Senior
Indlæg: 153
Alkohol % på over 70 ?
«
Dato:
06, Januar 2014 - 15:19 »
Godt nytår til jer alle.
Jeg har et lille spørgsmål som I sikkert kan hjælpe med.
Hvis man har brug for en høj alkohol % på omk. 70 kan man så klare dette ved frysning - altså hvis man fx. tager en Rød Ålborg og kommer den i en -80°C fryser vil man så kunne filtrere vand væk i form af "grødis" og få en væske tilbage der har en højre aklohol % end de 40 man startede med ?
På forhånd tak.
John
Logget
Med venlig hilsen
John
Morten Jødal
Senior
Indlæg: 4.596
Sv: Alkohol % på over 70 ?
«
Svar #1 Dato:
06, Januar 2014 - 19:06 »
Du er selvfølgelig opmærksom på, at al dansk snaps fremstilles på grundlag af 96% finsprit, som efterfølgende tilsættes diverse naturlige aromaer og fortyndes til ønsket styrke. Finsprit er et standardprodukt og kan købes frit (mod at betale afgiften naturligvis!). Jeg må dog indrømme, at da jeg for nogle år siden købte finsrprit i en vinhandel for at fremstille likør, prakkede de mig en 60% udgave på - men den "rigtige" har jeg købt til laboratoriebrug.
Og ellers er der jo den tyske Stroh Rum på 80%.
Men alt dette er fremstillet ved den præcis modsatte metode - destillation. Simpelthen fordi destillation er den mest effektive metode til at rense ethanol (alkohol) for urenheder.
Nu til dit spørgsmål, som du formentlig har en god grund til at stille:
Den med grødisen kan du godt glemme! Ved -80° vil du have en klump fast stof. Ethanol og vand er så blandbare, at du ikke ad den vej kan adskille væskerne - modsat tilfældet, hvis der er om stærkt sukkerholdige drikke.
Frysning er dog bestemt en anerkendt metode til at adskille også nærtstående stoffer. Det skal bare gøres med lidt større finesse. Hvis du langsomt sænker et rør med din alkoholholdige væske ned i din fryser, vil den fryse fra bunden, og den frosne del vil indeholde mere vand end den endnu flydende, så du vil altså ende med en lille mængde koncentreret alkohol i toppen. Det er dog ikke sikkert at du ad den vej når så højt som 70%. Metoden kaldes retningsfrysning.
En beslægtet metode er zonesmeltning, hvor hele væsken først fryses i et rør, hvorpå en smal stribe smeltes af et varmelegeme, som derpå flyttes i rørets længderetning. Metoden adskiller komponenterne lidt mindre effektivt end retningsfrysning, men har til gengæld den fordel, at den kan gentages et utal af gange uden at den allerede opnåede effekt går tabt. Slutresultatet kan derfor blive en meget effektiv adskillelse.
Zonesmeltning er bredt anvendt. Metoden er helt dominerende til at fremstille ultrarent silicium og dermed afgørende for al moderne elektronik. Men er den ene komponent vand, er der problemer på grund af den usædvanlige egenskab is har, at fylde mere end flydende vand.
Det er muligt at foretage zonesmeltning i et vandret rør med en åben sprække i toppen, der giver plads for udvidelser. Hvis du begynder med 40% alkohol, vil problemet ikke være stort, da isen vil være i en anden fase ved så lav temperatur - men i løbet af processen vil du jo i den ene ende af røret få en mere vandig opløsning, der smelter ved højere temperatur, og så begynder det at gå galt ...
Med andre ord: Som forskningsprojekt kan metoden godt dyrkes - til praktisk anvendelse er den næppe rentabel. Og det hører lige med, at det er uvist, i hvilken retning eventuelle smagsstoffer i blandingen vil blive flyttet ved zonesmeltning. De vil mest sandsynligt ende i alkoholenden, men det er ikke sikkert.
Logget
Mvh. Morten Jødal
John Wellendorph
Senior
Indlæg: 153
Sv: Alkohol % på over 70 ?
«
Svar #2 Dato:
08, Januar 2014 - 11:29 »
Hej Morten
Tak for dit svar. Spørgsmålet var for en ven - jeg tror jeg inviterer ham med på siden og så kan det være at der er lidt opfølgende spørgsmål.
vh
John
Logget
Med venlig hilsen
John
Udskriv
Sider: [
1
]
« forrige
næste »
ingeniørdebat.dk
»
Ingeniørdebat
»
Naturvidenskab, matematik, fysik, kemi, biologi
(Moderator:
Mikael Boldt
) »
Alkohol % på over 70 ?
Seneste Debatindlæg
Carbon Capture fejlslutni...
af
jj-
[21, Maj 2024 - 17:45]
Talforståelse
af
jj-
[02, Maj 2024 - 19:51]
Bønder & Byfolk
af
jj-
[21, April 2024 - 19:51]
Human Development Index
af
jj-
[28, Marts 2024 - 19:50]
Troværdig eller utroværdi...
af
jj-
[11, Marts 2024 - 20:15]
Alkylatbenzin
af
SuperClaus
[10, Marts 2024 - 20:22]
Palæstine mod Israel
af
jj-
[03, Februar 2024 - 20:32]
30 Maj som fridag
af
jj-
[19, Januar 2024 - 20:34]
P&U-KlimaTilpasset - Byg ...
af
jj-
[01, November 2023 - 20:35]
P&U-ppmCO2-til-gramCO₂/(m...
af
PTRasmussen
[27, Oktober 2023 - 14:24]
P&U-CH4 klimagas
af
jj-
[14, Oktober 2023 - 19:54]
Findes der en font der vi...
af
E. Tranberg
[30, September 2023 - 13:28]
Er acceleration ækvivalen...
af
SuperClaus
[08, Juli 2023 - 23:49]
P&U-Eboks-android-logON
af
jj-
[30, Juni 2023 - 19:30]
P&U-Problemstillinger & U...
af
jj-
[06, Juni 2023 - 20:14]
Google ads:
DR-Nyheder
Flere anholdt efter dødelig brand i indisk spillehal
Russisk guvernør: 29 missiler med kurs mod russiske Belgorod skudt ned
Politiet efter Aalborg Karneval: Anmeldelser om tre mulige voldtægter
Hamas hævder at have taget israelske soldater til fange: Israelsk militær afviser
Nicki Minaj løsladt igen efter anholdelse i Amsterdam
Demonstration mod masseturisme på Mallorca
Bayer Leverkusen vinder den tyske pokalfinale
Den amerikanske rapper Nicki Minaj anholdt i Amsterdam
Kenyaner sætter verdensrekord på 10.000 meter
Den amerikanske film 'Anora' vinder Guldpalmen
FC Nordsjællands kvinder spillede sig tættere på det danske mesterskab
To mænd varetægtsfængslet i sag fra Esbjerg om drabsforsøg
Vejrskifte kan give torden og store nedbørsmængder
Mindst 20 døde i brand i forlystelsescenter i Indien
Manchester United slår lokalrivalerne i FA Cup-finalen
Tadej Pogacar vinder sin sjette etapesejr og cementerer sin føring i Giroen
Stort byggemarked i Kharkiv ramt af russisk angreb
Klimaaktivister i aktion mod privatfly
Flere end 10.000 migranter har krydset Den Engelske Kanal siden januar
Amnesty efter Løkkes reaktion på ICJ-ordre: 'Israels allierede skal gøre alt, hvad de kan'
Nyt fra ing.dk
Find fidusen med BEU
Hektarstore brintpaladser skulle gøre fly og skibe grønne: Nu smuldrer fundamentet
Fem tekniske specialenheder baner vej for dansk kampkraft: Få et indblik her
Databrud i EU-Parlamentet: 9.000 ansatte har fået lækket følsomme persondata
Aarhus Universitet afbryder omgående alt samarbejde med kinesiske virksomheder inden for genomforskning
Spækhuggere har sænket syv både: Ny lydkanon skræmmer dyrene væk
Staten er fanget i DXC-kontrakt: Nu stiger prisen for kritisk it-løsning med 187 millioner
Google forvandler sig fra søgemaskine til svaremaskine
Nordic Waste skjulte problemer med vaskeanlæg: »Det er dybt rystende«
DNA-prøve skal opklare det største bævermysterie i 2.500 år
Concito: Landmænd bør producere langt mere og samtidig frigive plads
Bødskov advarer: EU-bøvl spænder ben for den grønne omstilling
Youtube truer russisk menneskerettighedsorganisation med at fjerne indhold om krigen i Ukraine
Coop-CIO løfter pegefingeren: Internationale it-leverandørers priser er urimeligt høje
EU går med i international alliance for AI-sikkerhed
Leder: Regeringen vil udvide stormflodsordningen – stik imod eksperternes råd
Statens It misser deadline for egne klimamål
Kritik af industriens klimaomstilling: Arla, Danish Crown og Carlsberg hænger fast i naturgassen
Bilproducent anklages for miljøsjusk: »De stjæler vores vand«
Krisen i den grønne sektor: Ingeniører søgte mod nye brancher »hen over natten«
Gartneri på Stevns henter CO2 fra Amager - og det er køreturen værd
Datatilsynet lukker Netcompany-undersøgelse efter stort datatyveri
AI-konsortium med opråb til politikere: »Regeringen skal træde i karakter«
Den stille dræber: Elbiler er fodgængernes værste fjende
Danmark indvinder for få råstoffer trods masser af ressourcer: Det kan koste dyrt
Myndighed i USA: Politiske videoer og annoncer lavet med AI skal deklareres
Teknologichef i Mærsk-center om atomdrevne skibe: »Det virker lovende«
Skal vi pille guldtænder ud af de døde i cirkularitetens ånd? På reportage i krematoriet
Efter fire årtiers vandmiljøkamp: Derfor er der stadig iltsvind
Professor om Googles nye AI-søgeresultater: »Vi har tilgået teknologien på en måde, som har været ret umoden«
Atomkraft er på vej tilbage i fragtskibe
Google-bestilt rapport sminker AI-gevinster: I bedste fald »meningsfyldt gætværk«
Regeringen præsenterer solcellestrategi: Leasing-ordning og puljemidler er på bordet
Jyske Bank: »Cyberangreb er skyld i nedbrud«
Der skal sættes syv gange flere ladestandere op om ugen, hvis Europas klimamål skal nås
Ledere skal lære at se holistisk på bæredygtighed
Menneske-testikler undersøgt for mikroplast: Resultatet overrasker forsker
Bankernes it-leverandør om AI: Vi stoler på Microsofts løfter
Politikere raser: »Fuldstændig uacceptabelt« at købe olie fra Rusland
Minister: Google skal standse falsk porno med kendte personer
Energiklagenævnet blev ved en fejl – og uden nogen opdagede det – nedlagt i 2022
Synspunkt: Vi har ikke råd til nultolerance over for asbest, for der er asbest overalt
Danske Bank gør klar til at udrulle AI i stor skala
Import af olie fra Indien eksploderet: Danmark risikerer at støtte Putins krigsmaskine
Blogindlæg: Myldretid i lav jordbane
Voldsom turbulens koster flypassager livet og kvæster 30
Forskere efterlyser plan: Vi mangler kulstof til den grønne omstilling
Ny viden hamrer pæl i årelang diskussion: Landvind snurrer sin egen klimabelastning tilbage på få år
Danmarks 40 mia. kr. dyre opgradering af flåden ligner en håndsrækning til udkantskommune
Vil genrejse dansk skibsbyggeri: Komplet fabrik kan stå klar på tre år