ingeniørdebat.dk
Velkommen,
Gæst
. Venligst
log ind
eller
registér
dig. Modtog du ikke en
aktiverings-e-mail?
1 Time
1 dag
1 uge
1 måned
Altid
Log ind med brugernavn, kodeord og sessionslængde
Nyheder:
efter 5 år får Ingeniørdebat.dk
nu en ansigtsløftning
Hjem
FORUM
Hjælp
TinyPortal
Søg
Kalender
Log ind
Registrér
ingeniørdebat.dk
»
Ingeniørdebat
»
Naturvidenskab, matematik, fysik, kemi, biologi
(Moderator:
Mikael Boldt
) »
Alkohol % på over 70 ?
Statistik
Medlemmer
Total antal medlemmer: 673
Sidste:
StepanieLa
Statistik
Total antal indlæg: 15975
Total antal emner: 1410
Flest online idag: 75
Flest på samme tid: 449
(30, Marts 2020 - 19:46)
Brugere online
Besøgende: 0
Gæster: 15
I alt: 15
« forrige
næste »
Udskriv
Sider: [
1
]
Forfatter
Emne: Alkohol % på over 70 ? (Læst 7299 gange)
John Wellendorph
Senior
Indlæg: 153
Alkohol % på over 70 ?
«
Dato:
06, Januar 2014 - 15:19 »
Godt nytår til jer alle.
Jeg har et lille spørgsmål som I sikkert kan hjælpe med.
Hvis man har brug for en høj alkohol % på omk. 70 kan man så klare dette ved frysning - altså hvis man fx. tager en Rød Ålborg og kommer den i en -80°C fryser vil man så kunne filtrere vand væk i form af "grødis" og få en væske tilbage der har en højre aklohol % end de 40 man startede med ?
På forhånd tak.
John
Logget
Med venlig hilsen
John
Morten Jødal
Senior
Indlæg: 4.596
Sv: Alkohol % på over 70 ?
«
Svar #1 Dato:
06, Januar 2014 - 19:06 »
Du er selvfølgelig opmærksom på, at al dansk snaps fremstilles på grundlag af 96% finsprit, som efterfølgende tilsættes diverse naturlige aromaer og fortyndes til ønsket styrke. Finsprit er et standardprodukt og kan købes frit (mod at betale afgiften naturligvis!). Jeg må dog indrømme, at da jeg for nogle år siden købte finsrprit i en vinhandel for at fremstille likør, prakkede de mig en 60% udgave på - men den "rigtige" har jeg købt til laboratoriebrug.
Og ellers er der jo den tyske Stroh Rum på 80%.
Men alt dette er fremstillet ved den præcis modsatte metode - destillation. Simpelthen fordi destillation er den mest effektive metode til at rense ethanol (alkohol) for urenheder.
Nu til dit spørgsmål, som du formentlig har en god grund til at stille:
Den med grødisen kan du godt glemme! Ved -80° vil du have en klump fast stof. Ethanol og vand er så blandbare, at du ikke ad den vej kan adskille væskerne - modsat tilfældet, hvis der er om stærkt sukkerholdige drikke.
Frysning er dog bestemt en anerkendt metode til at adskille også nærtstående stoffer. Det skal bare gøres med lidt større finesse. Hvis du langsomt sænker et rør med din alkoholholdige væske ned i din fryser, vil den fryse fra bunden, og den frosne del vil indeholde mere vand end den endnu flydende, så du vil altså ende med en lille mængde koncentreret alkohol i toppen. Det er dog ikke sikkert at du ad den vej når så højt som 70%. Metoden kaldes retningsfrysning.
En beslægtet metode er zonesmeltning, hvor hele væsken først fryses i et rør, hvorpå en smal stribe smeltes af et varmelegeme, som derpå flyttes i rørets længderetning. Metoden adskiller komponenterne lidt mindre effektivt end retningsfrysning, men har til gengæld den fordel, at den kan gentages et utal af gange uden at den allerede opnåede effekt går tabt. Slutresultatet kan derfor blive en meget effektiv adskillelse.
Zonesmeltning er bredt anvendt. Metoden er helt dominerende til at fremstille ultrarent silicium og dermed afgørende for al moderne elektronik. Men er den ene komponent vand, er der problemer på grund af den usædvanlige egenskab is har, at fylde mere end flydende vand.
Det er muligt at foretage zonesmeltning i et vandret rør med en åben sprække i toppen, der giver plads for udvidelser. Hvis du begynder med 40% alkohol, vil problemet ikke være stort, da isen vil være i en anden fase ved så lav temperatur - men i løbet af processen vil du jo i den ene ende af røret få en mere vandig opløsning, der smelter ved højere temperatur, og så begynder det at gå galt ...
Med andre ord: Som forskningsprojekt kan metoden godt dyrkes - til praktisk anvendelse er den næppe rentabel. Og det hører lige med, at det er uvist, i hvilken retning eventuelle smagsstoffer i blandingen vil blive flyttet ved zonesmeltning. De vil mest sandsynligt ende i alkoholenden, men det er ikke sikkert.
Logget
Mvh. Morten Jødal
John Wellendorph
Senior
Indlæg: 153
Sv: Alkohol % på over 70 ?
«
Svar #2 Dato:
08, Januar 2014 - 11:29 »
Hej Morten
Tak for dit svar. Spørgsmålet var for en ven - jeg tror jeg inviterer ham med på siden og så kan det være at der er lidt opfølgende spørgsmål.
vh
John
Logget
Med venlig hilsen
John
Udskriv
Sider: [
1
]
« forrige
næste »
ingeniørdebat.dk
»
Ingeniørdebat
»
Naturvidenskab, matematik, fysik, kemi, biologi
(Moderator:
Mikael Boldt
) »
Alkohol % på over 70 ?
Seneste Debatindlæg
Carbon Capture fejlslutni...
af
jj-
[21, Maj 2024 - 17:45]
Talforståelse
af
jj-
[02, Maj 2024 - 19:51]
Bønder & Byfolk
af
jj-
[21, April 2024 - 19:51]
Human Development Index
af
jj-
[28, Marts 2024 - 19:50]
Troværdig eller utroværdi...
af
jj-
[11, Marts 2024 - 20:15]
Alkylatbenzin
af
SuperClaus
[10, Marts 2024 - 20:22]
Palæstine mod Israel
af
jj-
[03, Februar 2024 - 20:32]
30 Maj som fridag
af
jj-
[19, Januar 2024 - 20:34]
P&U-KlimaTilpasset - Byg ...
af
jj-
[01, November 2023 - 20:35]
P&U-ppmCO2-til-gramCO₂/(m...
af
PTRasmussen
[27, Oktober 2023 - 14:24]
P&U-CH4 klimagas
af
jj-
[14, Oktober 2023 - 19:54]
Findes der en font der vi...
af
E. Tranberg
[30, September 2023 - 13:28]
Er acceleration ækvivalen...
af
SuperClaus
[08, Juli 2023 - 23:49]
P&U-Eboks-android-logON
af
jj-
[30, Juni 2023 - 19:30]
P&U-Problemstillinger & U...
af
jj-
[06, Juni 2023 - 20:14]
Google ads:
DR-Nyheder
Nordkorea dropper at sende flere balloner med lort og affald mod Sydkorea - for nu
Endnu et tidligere DF-folketingsmedlem skifter til Nye Borgerlige
Togpassagerer måtte have lægehjælp efter at være blevet ramt af varm væske på banegård
Island har fundet deres næste præsident - højeste valgdeltagelse siden 1996
Danskere marcherer i syv byer for fokus på grøn politik i EU
Køge-politiker trækker sig som gruppeformand efter TV2-dokumentar
To personer anholdt efter knivstikkeri i Helsingør
Ticketmaster-brugere opfordres til at skifte kodeord
Trump opretter profil på TikTok, som han har forsøgt at forbyde
42-årig brandmand mister livet i sydtyske oversvømmelser
Bilister i det østjyske skal væbne sig med tålmodighed sommeren over
Ahmadinejad forsøger blive præsident i Iran igen
33 personer omkommet på én dag i indisk hedebølge
Regionshospital får Danmarks første speciallæge i akutmedicin
Spilbutik i knæ efter fire uønskede besøg fra Pokemon-tyve
Nordkorea sender igen affaldsballoner ind over Sydkorea
Island vælger ny præsident
Massive oversvømmelser afsporer tog i Tyskland
USA: Houthierne har forsøgt at ramme krigsskib
Kinesisk rumfartøj er landet på Månens bagside
Nyt fra ing.dk
Radioteknologi så selv matematikere kan forstå det
Et sandsynligt mord
Straftold på 30 procent bremser kinesiske elbilers indtog i EU
1967: Betydelig linjetrafik kræver store udvidelser i Århus Havn
Sommerlæsning: På rundtur i tarmen og et stik i armen
Store huller i vores viden om hulledamer
Ny algoritme er effektiv til at analysere store datasæt med brug af begrænset hukommelse
Danskere designer og bygger instrumenter til neutronstrålingsfacilitet i Skåne
Tillid, frihed og manglende ressourcer: Skandalesager afslører, at miljølovgivningen er fyldt med huller
Sådan bliver fremtidens krig med droner og AI
Dansk designet beamlinje styrker forskning i katalysatorer, komposit-materialer og batterier
Efter røde tal og fyringsrunder: Nu brøler Løven igen
Nicolajs computer blev kapret af internationalt hackernetværk: »Jeg hev stikket ud og slukkede min router«
To klimaministre afviser blankt politisk pres for mere olie: ‘Punktum’
Dokumentar afslører fusk med forurenet jord: Cowi var orienteret
Regeringens PFAS-penge forslår som en skrædder i helvede
Odense fjernede busruter og fik passagertallet til at stige
Alvorlig kritik af Københavns Kommune: 37.500 havde adgang til børns følsomme data
Synspunkt: Drop toget og indsæt busser
Esbjerg-virksomhed har fat i de unge: En del af en målrettet strategi
Miljøministeren klar med trecifret millionbeløb til bekæmpelse af PFAS
Blogindlæg: Sådan skaber digitale tvillinger ideelle 3D-print
Leder: Et nationalsindet EU skal finde europæisk fodslag
Hent Profilanalysen 2024 og årets ranglister
Efter kritik af regeringen: Datatilsynet skal alligevel håndhæve nye AI-regler
Læs papirudgaven af Ingeniøren
Klimarådet med opråb til regeringen: Danmark bør have en 'klimabuffer'
Synspunkt: Hundredtusindvis af borgere må give op i den digitale forvaltning – kan vejledende principper redde dem?
Fabrikshallen bliver kravlegård for humanoide robotter
Endnu en tang – hvad er den til?
Velkommen til podcasten Transformator Tech – vi nørder AI-hype med den canadiske journalist Paris Marx
Japanske bilproducenter holder fast i forbrændingsmotoren
Ministre skal forsvare oliejagten i Nordsøen: »Man giver et falsk billede af virkeligheden«
Den urørlige superstjerne: Novo Nordisk tilbage på førstepladsen i Ingeniørens Profilanalyse
Danske computere inficeret af stort botnetværk. Tjek her, om du er blandt ofrene
TV2-dokumentar afslører svindel med farligt byggeaffald: »Affaldskriminalitet er ikke begrænset til den italienske mafia«
Computer på pizzeria i Randers misbrugt som højt placeret brik i internationalt hackernetværk
Batteritog mangler 10 km i rækkevidde: Kan udløse millionregning til opladning
Aftaleudkast: Klimakrav ender på 7,1 kg
Energinet efter omfattende kritik af it-sikkerheden: For komplekst til at overholde deadline
IDA forventer rekordhøje lønstigninger i 2024
Dansk iværksætter står bag håndholdt laser, der kan både svejse og rense
Se hvor Danmark kan få stor, sammenhængende natur: Analyse udpeger 20 procent af Danmarks areal
Tænketank: 500 millioner kroner til landbruget har givet tæt på nul bedre klima og miljø
Starlink kan hjælpe danskere med sløjt bredbånd – men langtfra alle
Aflysning af kæmpeprojekt overrasker Aarhus Havn: Brancheforening frygter alvorlige konsekvenser
Greenpeace klager over regeringens oliejagt i Nordsøen: »Decideret ulovligt«
Socialdemokratiet vil skyde flere penge i AI-investeringer
Geolog: Råstofindvinding er naturens allierede
Regionernes udgifter til it-licenser eksploderer: Stiger med 50 procent på fem år